Weingut Wieninger Pinot Noir Select

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Produktart : Rot

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Literpreis: 30,67 €

Hersteller: Weingut Wieninger, Stammersdorfer Str. 31, 1210 Wien

Jahrgang: 2018

Rebsorten: Pinot Noir

Inhalt: 0,75

Alkoholgehalt: 13 % vol

Allergene: Enthält Sulfite

Ausbau: Die Maische wird in modernen Unterstoßtanks gekühlt, nach etwa 5 Tagen erfolgt die Gärung mit Spontanhefe und moderater Temperaturkontrolle, nach der Gärung Füllung in burgundische Barriques, davon zu 25 % neue Fässer und 24 Monate Lagerung.

Boden: Die Trauben stammen fast ausschließlich vom Wiener Bisamberg, ein geringer Teil vom Nussberg. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löss, die Böden vom Nussberg aus Muschelkalkverwitterungsboden

Trinkreife: jetzt bis 2031

Restzucker: trocken

Prämierung: 93 von 100 Punkten Falstaff

Lieferzeit: 4-6 Tage

Biokontrollnummer: AT-BIO-402

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In der Nase Fruchtaromen von gereiften Kirschen mit etwas Orangenfrucht und zarter Würze unterlegt, am Gaumen reife Zwetschkenfrucht, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und zartem Tanninspiel, hochelegant, mehr als mittelgewichtig und sehr burgundisch mit gutem Entwicklungspotenzial

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