Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint

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Produktart : Weiss

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Hersteller: Domäne Wachau, Dürnstein 107, 3601 Dürnstein

Jahrgang: 2019

Rebsorten: Grüner Veltliner

Inhalt: 0,75

Alkoholgehalt: 13,50 % vol

Allergene: Enthält Sulfite

Ausbau: Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten ergaben einen Ertrag von 6.500 kg/ha. Grüner Veltliner Trauben für diesen Wein wurden in der ersten Novemberwoche geerntet. Die klassische Gärung und anschließende Lagerung erfolgte nach einer Maischestandzeit im großen Holzfass sowie zum Teil im Edelstahltank. Eine späte Füllung nach dem Sommer im Folgejahr ermöglicht eine langsame Entwicklung auf der Feinhefe.

Boden: Urgestein, Ton

Trinkreife: jetzt bis 2023

Restzucker: trocken

Prämierung: 93 von 100 Punkten Falstaff 4 von 5 Sternen wein.pur

Lieferzeit: 3-5 Tage

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Strahlendes Goldgelb, in der Nase einladend, zart und verspielt mit Aromen nach Melone und Litschi, weißer Pfeffer, etwas rauchig, Heu, zartes Bienenwachs, am Gaumen dicht und sehr balanciert, eine erfrischende Säure vom kühlen Spitzer Klima geprägt; viel exotische Frucht, feine Mineralität; langanhaltend, kompakt und mineralisch-würzig im Abgang.

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