Weingut Umathum St. Laurent

Literpreis: 15,33 €

Hersteller: Weingut Umathum, St. Andräerstraße 7, 7132 Frauenkirchen

Jahrgang: 2017

Rebsorten: St.Laurent

Inhalt: 0,75

Alkoholgehalt: 12 % vol

Allergene: Enthält Sulfite

Ausbau: Die Gärung erfolgt mit den Schalen, um die roten Farbstoffe und die Gerbsäure (Tannin) auszulaugen, nach etwa 2 Wochen wird der junge Wein in Holzfässer umgefüllt und auf biologischem Weg die Säure abgebaut (malolaktische Gärung). Danach reift der Wein über ein Jahr lang in großen Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen

Boden: Untergrund Kies und Sand, Kieselsteinboden aus hohem Quarzanteil, Oberboden leicht und durchlässig, warm. Der Boden prägt diesen Wein in Duft, Würze und Geschmack.

Trinkreife: jetzt bis 2028

Restzucker: trocken

Lieferzeit: 4-6 Tage